近年来，我国的水果保鲜柜产业发展非常迅猛，目前依然保持着高速增长的势头，并且有望创造新的历史最高点。统计数据显示，仅上半年国内水果保鲜柜市场就实现了27%～34%的增长，尽管自下半年增速有所回落，但全年仍可实现18%的增长。

    相比较而言，近几年国际水果保鲜柜市场保持稳定恢复，但年均增长率保守估计均保持在3.4%～5.8%左右。总体来看，我国的水果保鲜柜发展兴旺，水果保鲜柜制作过程中需要水果保鲜柜进行成型工艺，这对我国的水果保鲜柜产业大有裨益。

    再者我国水果保鲜柜的热力发展，与其强大的市场需求是分不开的。工具分会提供的数据同时显示，2012年我国国产水果保鲜柜的生产总量达到了347亿元，出口水果保鲜柜95亿元，同比增长24.4%。按此增速计算，预计2013年水果保鲜柜消费规模将达到428亿以上。

    市场需求庞大是我国水果保鲜柜行业兴旺发展的重要因素。在消费的刺激下，我国的水果保鲜柜生产规模正在不断扩大。在水果保鲜柜市场的推动下，我国的水果保鲜柜水果保鲜柜的市场需求必然会得到提升，将会促进国内水果保鲜柜水果保鲜柜产业更好发展。