蛋糕保鲜柜冷藏室温度过低的现象，出现这种现象会导致食物结冰等严重的后果，不容忽视。那么如何解决蛋糕保鲜柜温度过低问题?

    1.蛋糕保鲜柜冷藏室结冰的原因原因分析蒸发器上的冰霜太多，融化时水溢出接水盘，流在蛋糕保鲜柜内。

    2、蛋糕保鲜柜内接水盘没有对准接水漏斗，致使水流在蛋糕保鲜柜内。

    3、排水管口结冰，使化霜水流不出去，而积流在蛋糕保鲜柜内。

    4、冷饮水或其它饮料容器翻倒流在蛋糕保鲜柜内，或饮料瓶的盖子未旋紧，横在食品架上，造成饮料流出。

    5、平时蛋糕保鲜柜门关不严，或密封胶条损坏，使外界热空气不断地流入而凝结成水。

    6、蛋糕保鲜柜内存放的没温食品太多，如热饮料、热豆腐、绿豆汤等，使蛋糕保鲜柜内瞬时形成很大的雾气和水珠，随着温度的下降，凝结成水。

    7、蛋糕保鲜柜内存放的食品含水量大，随着温度的下降，食品中水气的蒸发，遇冷而凝露而后成水，流在蛋糕保鲜柜内。)

    8、蛋糕保鲜柜内温度太低，造成汽水、啤酒、果子汁等饮料玻璃瓶爆破，液流箱内。

    9、夏季天热温高，热空气从出水管进入蛋糕保鲜柜内，造成蛋糕保鲜柜内水气增多。

    10冻冰器内水灌得太满，水冻结成冰时，因体积膨大，使水溢出制冰器，流在蛋糕保鲜柜内。

    11、蛋糕保鲜柜的防冻装置损坏，在梅雨季节，热空气在蛋糕保鲜柜门四周的外表面上凝结露珠而流在地上。