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保鲜柜，目前市场上出现最多的是熟食保鲜柜、冷鲜肉保鲜柜、蔬菜水果保鲜柜、蛋糕保鲜柜、鲜花保鲜 柜等等。保鲜柜主要分为风冷保鲜柜和直冷保鲜柜两种制冷方式，敞开式保鲜柜与带门保 鲜柜，风冷保鲜柜制冷速度快，温度很均匀，没有制冷死角，产品高档大气，他们最主要得 作用是通过降低柜内温度来减缓食品内部的细菌活动速冻，以 达到延长食品的保质保鲜期。。保鲜展示柜产品近期正值热卖得 高峰期，很多朋友都着手开始挑选保鲜展示柜，但是 也有大部分朋友已近购买了保鲜展示柜，并且使用也已经有几个月了，那么保养保鲜展示柜则是消费者朋友关注的问题。
今天，我们就来给大 家带来了清理保鲜展示柜时需要注意的几个点，想要 了解的朋友不妨关注一下。
1、清洗 保 鲜展示柜宜在刚化完霜的停电状态下清洗。最好使用柔软的布或海绵，沾些溶有洗涤灵的水或中性肥皂水擦洗。擦洗保鲜展示柜内外表面、蒸发器、门封条等，始终使它们保持清洁。
2、冷凝器和压缩机表面的切勿用水或湿抹布擦洗，以免影响电气绝缘。
3、清洗 保 鲜展示柜时，切忌使用硬刷子和带有腐蚀性的化学溶剂清洗，例如汽油、去污粉、酒精、天拿水、肥皂粉和热水等。保鲜展示柜使用一段时间后，箱内总有污物和细菌，会污染食物，所以一般每隔1-3个月就应清洗一次。