在日前举行的蛋糕保鲜柜市场环境发展论坛上，相关专家透露，我国一些蛋糕保鲜柜市场的相关规定工作正在进行，将于今年底完成并进入一些蛋糕保鲜柜厂家进行产品质量监督，这些相关的活动有望成为蛋糕保鲜柜市场的强制性标准。

　　据有关人员介绍，从2012年3月1日起实施后，蛋糕保鲜柜质量改善显著，其中蛋糕保鲜柜产品的材料合格率在2009年平均只有62%～71%，2015年则都达到了87%以上，但其他的一些蛋糕保鲜柜材料合格率至今仍不到35%，成为各大蛋糕保鲜柜厂家和专家学者关注的焦点问题。是一个推荐标准，随着蛋糕保鲜柜市场形势的发展，逐渐不能满足需要，蛋糕保鲜柜有关市场规定报告修订工作于2014年正式启动。

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　　主要起草人之一、有相关蛋糕保鲜柜市场监督人说，此次修订工作的任务是把乘用蛋糕保鲜柜质量评价指南变成国家强制标准，主要控制蛋糕保鲜柜产品内饰件、粘结剂、橡胶内饰件等非金属材料挥发产生的有毒有害物质。蛋糕保鲜柜的制定原则是严格控制致癌物质，重点控制气味的物质，适当控制其他物质。

　　蛋糕保鲜柜质量问题近年受到保鲜市场有关部门重视，引起蛋糕保鲜柜及其相关行业广泛关注。因此，在此次召开的蛋糕保鲜柜市场环境发展论坛上，中国保鲜设备工业协会决定成立蛋糕保鲜柜质量委员会。

　　据介绍，蛋糕保鲜柜质量委员会主要职责是，贯彻落实国家蛋糕保鲜柜质量标准，促进蛋糕保鲜柜产品技术进步和健康发展，加强对蛋糕保鲜柜产品质量的督查力度。