目前正是中国蛋糕保鲜柜产品的更新换代的阶段，从中低端向高端产品的过度时期。这对于中国蛋糕保鲜柜行业的发展十分有利，在国外产品的生产向国内转移的过程中，必然会把包括原材料在内的国外一些先进的生产工艺，管理模式一起带进来。

    从传统蛋糕保鲜柜上看，一是技术方面，节能产品方面发展较快。二是蛋糕保鲜柜方面，更新换代速度比较快。

    另外，蛋糕保鲜柜零部件市场需求很大。我国蛋糕保鲜柜产业经过十几年的积累和稳步提高，现在已是世界上产量最大的国家，出口每年稳步增长。

    我国蛋糕保鲜柜行业年出口正以5%左右的速度增长。去年蛋糕保鲜柜制品出口额突破12亿美元，在出口排名中位于前几位。由于中国蛋糕保鲜柜制造水平的提高和产能的扩大，预计今后5年内，中国蛋糕保鲜柜产品仍将保持每年8%以上的平稳增长。

    相信未来，中国的蛋糕保鲜柜行业将越来越趋向于多元化发展，业界的技术水平也会越来越高，产品的质量就会稳步上升。加上国家对行业的进一步规范化管理，以及一些相关行业的优惠政策的实施，中国的蛋糕保鲜柜行业将越来越具有发展空间。